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夏天快到了,來一杯桑椹汁,或做個營養又好吃的桑椹果醬
這篇介紹的是,桑椹果醬及桑椹汁的作法
正常是桑椹與糖是一比一的量
如果不需要太甜的話比例可以調整為一比0.5
這次用的量是三斤半的桑椹跟糖一斤半
萬用鍋大約煮一個小時,平常如果使用瓦斯爐起碼三小時
過程中途可以把想喝的桑椹原汁舀起
用調理棒把桑椹打成泥，如果想吃整顆桑椹的口感，可以省略這個步驟唷！
留下的比例約桑椹果醬與0.8的原汁加入半顆蘋果泥,蘋果泥這個步驟不能省
不然會水水的不成果醬
酸酸甜甜的桑椹果醬完成
夏天桑椹汁加入少許冰塊風味更佳喔
至於桑椹果醬,吐司還有饅頭應該是不錯的搭配組合
大家有空可以試做看看
萬用鍋設定模式為:無水烹調
料理出處為:Fb飛利浦智慧萬用鍋的料理方法分享園地
以上桑椹果醬及桑椹汁作法感謝張瑜玲料理製作
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