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要吃超綿密花生牛奶湯
這篇花生湯作法一定要學起來
買來的時後的花生是沒有去膜的,我們可是花了快一小時脫膜
天啊!!手指痛死了我
如果沒脫膜煮起來就是......
如果脫膜後真的跟外頭賣的花生湯的顏色都一樣
食材:
去膜花生(或不去膜花生皆可)脫膜自己來很累,我用約10兩的花生
作法:
1.先將花生洗淨後泡水其實我只泡水2小時
2.泡完水後,水倒掉放入容器內放入冷凍庫一天就可以了
放入冷凍庫是為了(破壞花生結構,網友提供的資訊)
3.冷凍庫取出後我放在常溫解凍,解凍後便將花生倒入內鍋中如上圖
4.倒入水至5的刻度,水的多寡可自行決定
5.按壓豆類鍵,把時間增加至50分鐘
限壓閥記得調至密封
6.自然洩壓完成後開蓋加少許冰糖
7.在加入煉乳,這裡跟大家說明我為了要增加奶味所以加了煉乳
也可加入奶粉或牛奶(口味可以自行決定)
煮出來後一樣粒粒分明
不過卻是棉密到不行,花生入口即化是真的,是真的!!
各位團員們以上作法給大家參考,希望大家都能做出好吃的花生湯
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