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不管什麼季節,都要煮好吃又特別的

手工芋圓紅豆湯

 

食材:

芋圓,紅豆

作法:

芋圓:將芋頭削皮切薄片，放到電鍋內蒸透

取出熟透的芋頭，壓成芋泥。拌入少量糖和適量的地瓜粉及太白粉

(比例隨意，要有嚼勁則地瓜粉為主，太白粉少量)

接著揉成麵團，切塊揉成條狀，切成適當大小，水滾入鍋

浮起拌入黃砂糖即可！

地瓜圓方法同上，如果吃不完，未下水的芋圓地瓜圓撒上適量

太白粉(避免沾黏)放入冷凍庫即可！

紅豆湯：紅豆洗淨先用滾水燙過(殺菁，去除豆味)

再用萬用鍋煮成紅豆湯(紅豆1:水4)即可

萬用鍋設定為:豆類模式

料理出處為:Fb飛利浦智慧萬用鍋的料理方法分享園地

感謝Amy Lei料理製作

 

 

 

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